2019.07.06
第一間分店，藏在高雄鹽埕的「第一公有市場」裡。
為什麼是在老菜市場？
鹽埕曾是高雄最繁華的中心，而第一公有市場則見證了台灣早期的輝煌。隨著時光流逝，這裡一度被遺忘。身為「澳門新郎」與「高雄囝仔」，我們在 2019 年 7 月 6 日，帶著對這片土地的情感，參與了市場轉型計畫，開拓了這間「神奇門市」。
這間位於市場攤位的小店，雖然常有蚊蟲叮咬、空間侷促，卻是我們夢想的發源地。謝謝那天與我們一起分享下午茶、討論社會改變的每一位朋友。因為那天的起點，才有了現在的我們。
July 6, 2019 Our very first store was hidden within the "First Public Market" in Yancheng, Kaohsiung.
Why an old traditional market? Yancheng was once the most bustling heart of Kaohsiung, and this market witnessed the early glory of Taiwan. As time passed, it was nearly forgotten. As a "Macau Groom" and a "Kaohsiung Local," driven by our deep affection for this land, we joined a market transformation project on July 6, 2019, and opened this "Magical Store."
This small stall, despite the cramped space and occasional mosquitoes, became the birthplace of our dreams. We are deeply grateful to everyone who shared afternoon tea with us that day and discussed social change. It is because of that starting point that we are who we are today.
2019年7月6日 私たちの第1号店は、高雄・塩埕（エンテイ）にある**「第一公設市場」**の中にひっそりと誕生しました。
なぜ古い市場だったのか？ かつて高雄で最も栄えた中心地だった塩埕、そして第一公設市場は、台湾の古き良き黄金時代を見守ってきました。時代の流れとともに一度は忘れ去られたこの場所で、**「マカオ出身の新郎」と「高雄育ちの青年」である私たちは、土地への想いを胸に、2019年7月6日、市場再生プロジェクトに参加し、この「不思議な店」**を開きました。
狭くて蚊も多い市場の小さな屋台でしたが、そこは私たちの夢が始まった場所です。あの日、共にお茶を楽しみ、社会の変革について語り合った皆様に感謝します。あの日という原点があったからこそ、今の私たちがいます。
2019년 7월 6일 저희의 첫 번째 매장은 가오슝 옌청의 '제1공립시장' 안에 숨겨져 있었습니다.
왜 오래된 재래시장인가요? 옌청은 한때 가오슝에서 가장 번화했던 중심지였고, 제1공립시장은 대만의 초기 황금기를 상징하는 곳이었습니다. 세월이 흘러 사람들에게서 점차 잊혀가던 이곳에서, **'마카오 새신랑'**과 **'가오슝 토박이 청년'**인 저희는 이 땅에 대한 애정을 담아 2019년 7월 6일, 재래시장 활성화 프로젝트에 참여하여 이 **'신비로운 매장'**을 열었습니다.
비좁고 모기가 많았던 시장의 작은 가판대였지만, 그곳은 저희 꿈이 시작된 발원지였습니다. 그날 함께 오후의 차를 나누며 사회적 변화에 대해 이야기 나누었던 모든 분들께 감사드립니다. 그날의 시작이 있었기에 지금의 저희가 존재합니다.
從純網店到鹽一店，歷經 9 年淬鍊，現在誕生第二間分店。
我們相信，美味是每個人的基本權利，人生苦短，不該浪費在平庸的甜點上。從傳統市場的小攤起步，我們堅持使用 100% 法國諾曼第發酵奶油與全球嚴選食材，拒絕防腐劑與人工香精。這份固執，讓我們贏得了數萬名顧客的見證，並在 Google 上寫下 4.9 星的傳奇好評。
現在，這份「真正好吃到讓人驚豔」的滋味正式來到台中。我們不只是開一間分店，更是要邀請台中的朋友們找回與生俱來的挑剔味蕾，拒絕將就。
別再讓難吃的甜點辜負你的期待。 來台中店，讓「信的店」帶領你品嚐那份濃郁、濕潤且優雅的極致滋味，重新定義你對磅蛋糕的想像。
From an online boutique to our Yancheng Market stall, nine years of refinement have led us to the birth of our second branch.
We believe that deliciousness is a basic right. Life is too short to be wasted on mediocre desserts. Starting from a small stall in a traditional market, we have insisted on using 100% French Normandy fermented butter and premium ingredients from around the world, strictly rejecting preservatives and artificial flavors. This persistence has earned us the loyalty of tens of thousands of customers and a legendary 4.9-star rating on Google.
Now, this "truly extraordinary" taste has officially arrived in Taichung. We aren't just opening a store; we are inviting our friends in Taichung to reclaim their innate picky palates and refuse to settle.
Don't let bad desserts fail your expectations any longer. Visit our Taichung store and let "Xindesian" lead you to a rich, moist, and elegant experience that will redefine your imagination of pound cake.
オンラインショップから塩一店（公設市場）へ。9年の歳月をかけて磨き上げ、ついに2号店が誕生しました。
「美味しいものは誰もが持つべき基本の権利」だと私たちは信じています。人生は短く、平凡なスイーツで妥協している暇はありません。伝統市場の小さな屋台からスタートした私たちは、フランス・ノルマンディー産発酵バター100%と世界中から厳選した食材にこだわり、防腐剤や香料は一切使用していません。この「固執」とも言えるこだわりが、数万人のお客様に支持され、Googleで4.9星という伝説的な高評価をいただく理由となりました。
そして今、この「驚きに満ちた本物の味わい」がついに台中へ上陸します。単なる出店ではなく、台中の皆様に本来の鋭い味覚を取り戻し、妥協を許さない本質を体感していただきたいと願っています。
もう、美味しくないスイーツに期待を裏切らせないでください。 台中店で、「信の店」が贈る濃厚でしっとりとした優雅な究極の味わいを体験し、パウンドケーキの常識を塗り替えてください。
순수 온라인몰에서 옌청 제1시장 매장까지, 9년의 담금질 끝에 이제 두 번째 분점이 탄생했습니다.
우리는 미식이야말로 모든 이의 기본 권리라고 믿습니다. 인생은 짧고, 평범한 디저트에 시간을 낭비해서는 안 됩니다. 재래시장의 작은 가판대에서 시작한 저희는 100% 프랑스 노르망디 발효 버터와 전 세계 엄선된 식재료만을 고집하며, 방부제와 인공 향료를 단호히 거부해 왔습니다. 이러한 고집은 수만 명 고객의 증언을 이끌어냈고, 구글 평점 4.9점이라는 전설적인 기록을 남겼습니다.
이제, '진정으로 놀라운 맛'이 정식으로 타이중에 상륙합니다. 저희는 단순히 매장을 여는 것이 아니라, 타이중 시민들의 타고난 까다로운 미각을 깨우고 더 이상 타협하지 않기를 제안합니다.
맛없는 디저트가 당신의 기대를 저버리게 두지 마세요. 타이중점에서 '신디시안(信的店)'이 선사하는 진하고 촉촉하며 우아한 극강의 풍미를 맛보고, 파운드 케이크에 대한 당신의 상상을 새롭게 정의해 보세요.
