龍眼蜂蜜磅蛋糕(1入)

會員價NT$ 450

NT$ 550

* 本商品/


加購商品

  • 不鏽鋼蛋糕刀

    不鏽鋼蛋糕刀

    NT$ 250

    優惠價 NT$50

台灣最有名的磅蛋糕

奶油塊、奶油捲與銀色奶油刀的合成視覺

100% 使用法國諾曼第無水發酵奶油

BEURRE DE NORMANDIE

Avec assez de beurre, tout est bon.

只要有足夠的奶油,什麼東西都會變好吃。

選用 Fléchard 發酵無水奶油

被譽為「極致乳香」的諾曼地產區奶油,是唯一金黃色澤,並帶有鹹鮮味與最佳層次的奶油。它無可取代的體溫化口性,接觸到體溫時會瞬間融化釋放出香氣與豐富。

由 82% 的奶油變成 99% 的奶油,這就是極致美味的差異,也是最有名磅蛋糕的差異。

新會員首購無條件免運低溫運費$200滿$2500免運
  • 高雄必買伴手禮
  • 常溫甜點適合送禮
  • 禮盒包裝・密封好攜帶

濃郁蜜香。濕潤綿密。

蜂蜜佔了蛋糕的20%,加上蘭姆酒、香草、杏仁帶來甜蜜香氣,蜂蜜焦糖化的獨有香氣,口感與味道像可麗露,外層焦香微苦,內層濕潤綿密,在底部加入了一層焦糖化的雙目糖帶來蜜香與豐富的口感。

蜂蜜焦糖化的香氣,搭配底部雙目糖的脆糖口感。蘭姆酒、香草與杏仁,讓蜜香更加豐富。

龍眼蜂蜜
蛋糕中20%的蜜香。
焦糖化蜂蜜
外層焦香、微苦。
雙目糖
底部卡滋卡滋的脆糖。
杏仁與蘭姆酒
甜蜜而圓潤的香氣。

配方構想與完整風味故事

用超高比例堆出蜂蜜的香氣,加上蘭姆酒、香草、杏仁(堅果)帶來甜蜜香氣,故意比平時顏色烤得更深,讓蜂蜜帶來獨有蜂蜜焦糖化的香氣,內層濕潤綿密,咬到底部會有卡滋卡滋的脆糖口感,在底部加入了一層焦糖化的雙目糖(中雙糖)帶來優雅的蜜香與豐富的口感。

規格與保存
內容量與外盒
一個入:370公克 (±10%) (外盒尺寸:約235mm×90mm×50mm)
配送方式
冷凍配送、門市自取
保存與期限
冷凍、冷藏或常溫;實際日期依照外盒上標籤所示

保存:○未開封:建議冷藏或冷凍保存 ○已開封:盡快食用完畢

食用:○常溫直接食用 ○冷藏直接食用 ○冷凍前一晚上先放冷藏退冰 ○不建議加熱食用

注意:請勿重複冷凍(藏), 存放處請確保密封及乾淨。

原材料

奶油、蜂蜜、砂糖、麵粉、乾燥牛奶、蛋、杏仁粉、海藻糖、雙目糖、蘭姆酒、泡打粉、香草醬

過敏原提示

本產品含有蛋、牛奶、含麩質之穀物、堅果類(杏仁)及其製品,不適合對其過敏體質者食用。

製作環境:同一製作場所亦使用堅果類製品製作其他產品。

其他成分提醒:本產品含蜂蜜與微量酒精。

營養標示
每一份量37公克每獨立包裝含10份
項目 每份 每100公克
熱量 147.2大卡 397.7大卡
蛋白質 2.1公克 5.6公克
脂肪 7.4公克 19.8公克
飽和脂肪 4.6公克 12.3公克
反式脂肪 0.2公克 0.4公克
碳水化合物 18.8公克 50.7公克
糖 13.3公克 35.9公克
鈉 12.4毫克 33.4毫克

0.0

0 個評價